Sinônimo: Salitre do Chile; Nitrato do Chile.
Grupo químico: Sal inorgânico (nitrato)
Aplicações
- Na indústria alimentícia é utilizado como conservante para embutidos, peixes e produtos de carne, sendo o limite máximo de uso permitido de 0,02% (consulte a legislação específica para utilização do produto).
- Indústria do vidro como agente de refinação;
- Indústria cerâmica como fundente (agente de fundição) e em esmaltes;
- Indústria metalúrgica em banhos de temperatura;
- Indústria pirotécnica (fogos de artifício) em fogos amarelos;
- Indústria de explosivos na fabricação de pólvora; e
- Na fabricação de outros sais como o nitrito de sódio.