Sinônimos: 1,2-benzisotiazolin-3(2H)-one-1,1-dioxide; Sucaryl; Sucromat; sal de sódio do ácido orto-sulfo-benzóico; sacarina sódica di-hidratada; sal de sódio do dióxido 1,2-benzisotiazolin-ona- 1,1, diidratado; sacarina solúvel di-hidratada.
Aplicações
- Dentre os vários adoçantes, a sacarina sódica é a de maior uso, tanto pelo seu elevado poder adoçante (cerca de 450 vezes mais que o açúcar), como pelo seu baixo custo para os consumidores, obrigados a uma dieta com baixo número de calorias.
- A sacarina sódica é muito utilizada nas seguintes indústrias:
- Indústrias farmacêuticas como adoçante não calórico;
- Indústria alimentar e de bebidas como adoçante não calórico.
- Indústria galvanoplástica como abrilhantador para vários metais.